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Nel suo Can U Cook? Steve ha saputo inserire i suoi suoni migliori, e ci regala un disco fresco, solare, irresistibile, una sapiente miscela di boogie blues rock, Americana e folk music.
Scritto e prodotto dallo stesso Seasick Steve, questo nono album è stato quasi interamente registrato in una ex “ice house” al porto di Key West, in Florida. Alle registrazioni hanno partecipato lo storico batterista Dan Magnusson (a.k.a. Crazy Dan) e il chitarrista Luther Dickinson (North Mississippi All Stars), che farà anche lui parte della live band che accompagnerà Steve nel prossimo tour.
Dice Steve che “Just seems there’s all kinds of sunshine and colours on this record. Maybe it’s because we made most of it down in Key West, Florida, or maybe it had somethin’ to do with the happy hours at Conch Republic? I swear!” Esaltato per un disco che non vede l’ora di pubblicare, Steve aggiunge che “Can U Cook? was made down south, way down south, as far south as you can go and still have your boots in America. I luv it and i’m hoping y’all like it too”.
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